Размеры чашки: пожать или царапина?

Когда вы измеряете ваши муки, сахара и т. д. с измерительной чашки, лучше

  • совок и затем встряхните чашку, чтобы получить выровненный чашки, или
  • совок и затем используйте нож, чтобы соскрести излишки.

Я использую первый способ, но будет ли разница?

+743
Funny Daemon 5 мар. 2012 г., 9:58:47
26 ответов

Видеть, что делает обледенения в этом видео.

"сливочным сыром" Ингредиенты глазурь:

1/2 с кокосовым маслом (твердым, но мягким при комнатной температуре)

1 ст. ложка лимонного сока

2 чайные ложки ванильного экстракта

1/2 чайной ложки яблочного уксуса

2 с сахарной пудрой

1 ст. л. + 1 ст. л. несладкого соевого молока

С помощью ручного миксера взбить кокосовое масло, лимонный сок, яблочный уксус, ванильный экстракт и 1 стакан сахарной пудры, чтобы начать. Как только он в основном в сочетании добавить в другой стакан сахарной пудры и взбейте. Затем добавьте в соевое молоко и взбить до однородной массы и пушистый. Затем лед торт!

Я боюсь, что есть какая-то ошибка и это повлияет на вкус без причины. Я должен оставить уксус? Добавить соду? Оставить рецепт как есть?

+996
MAnyKey 03 февр. '09 в 4:24

Многие производители ножей обеспечивают значение твердости для лезвия ножа в спецификации - как 53HRC или 57 НRС.

Какая оптимальная твердость для кухонных ножей? Я всегда предпочитал те, что с более высокой твердостью при прочих равных?

+857
warfreak92 16 янв. 2014 г., 3:47:22

Никогда не кладите в мыло или на хорошо выдержанная чугуна горшок или кастрюлю. Соскоблить ее промойте их водой. Затем вытереть полотенцем блюдо или бумажное полотенце. Нагрейте на горелке до теплого, чтобы удалить воду. Он удаляет масла, чтобы использовать мыло в них. Каждый сейчас и потом протирать или мыть их с старая тряпка с солью и маслом. Старый носок работает хорошо для этого. конечно, соль.

+824
R World 7 июн. 2010 г., 8:43:01

У меня есть несколько рецептов, которые мне нравится делать, которые требуют свежей кинзой, но когда я покупаю его в магазине, обычно в крупных гроздей и у меня еще куча осталось. Какое хорошее применение для остатков?

+814
Dirty 17 сент. 2018 г., 18:57:34

Я боюсь сделать ру. Горячее масло=страшно! Могу ли я использовать просто вместо муки ру при Гамбо? Это будет сгущаться суп подобным образом?

+708
Attila 2 мая 2013 г., 6:23:39

Я бы хотел поэкспериментировать с пюре (особенно морковь и Пастернак, если это важно), но у меня нет кухонного комбайна или любое другое механическое перемешивание/смешивание инструмент. Я могу что-нибудь сделать или это процессор надо?

+610
liana234 8 окт. 2012 г., 1:46:01

Прежде чем ответить на ваш основной вопрос с моей лучшей из кишечника ответить, я хочу затронуть немного проблема с самим вопросом. Поскольку я автор вопроса и ответа, на которых вы основываете свой вопрос, я чувствую себя уникально квалифицирован, чтобы предположить, что ваш источник может быть много лучше.

В одном эксперименте в этом вопрос и привели к результатам, которые были достаточно интересные (для меня) поделиться. Думайте об этом как начало медицинском исследовании. Моя фуксия курица была подопытным 0001. Называть мои выводы в том, что ответ 'выводы', - это дать им манией величия.

Что сказал, в следующий раз я рассол индейку (которая не будет этот день Благодарения), я сделаю основной рассолом ~50 грамм кошерной соли и ~25 грамм сахара на литр воды (5% - ный рассол). Для этого я буду добавлять тыквенный пирог (покупной или самодельный).

Почему тыквенный пирог?

Ну,

  • Тыквенный пирог содержит хорошо сбалансированное сочетание специй я знаю, с высоким содержанием эвгенола (корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха плюс)

  • Если я мариновала индейку, хорошие шансы, что я также делаю тыквенный десерт так что я, вероятно, будет в любом случае, используя свежий тыквенный пирог.

  • Я держу пари, что это будет очень хорошо и будет дополнять традиционный ужин Благодарения красиво. Я совершенно не ожидал индейка на вкус как тыквенный пирог.

Так что я добавлю, пожалуй, ложку тыквенный пирог на литр воды в рассоле, добавив, что когда я притащил соль и сахар до кипения, чтобы растворить. Я хочу спайс совершенно очевидно в рассоле, но не подавляющим.

Если вы попробуете это, я хотел бы услышать, как это работает для вас.

+607
Diogo T 16 июл. 2015 г., 9:50:35

Я слышал, что когда вы поджариваете хлеб из цельного зерна, вы потеряете большую часть питания. Я интересно, если это правда, и если это так, вы теряете питательные вещества, когда поджаривания орехов?

+586
user6156605 23 авг. 2013 г., 9:10:54

Поскольку jerkey-это просто сушеная и соленая/ mariated мясо она вообще не должна готовить, так что было бы jerkey-как. Но если вы положите тонкие полоски мяса в духовке на самой низкой обстановке это было бы готовить его достаточно медленно и вывезти достаточно защищают, чтобы сделать что-то вроде вяленого мяса.

+557
Brooks Moses 14 янв. 2018 г., 11:30:40

Добавить чайную ложку или две из лимонного или сока лайма. Это все равно чернеют, но не так быстро.

+489
user278644 29 янв. 2015 г., 12:44:20

Все вок кольца не созданы равными; качество, изготовлены из чугуна.

Попробуйте найти один создан специально для вашего газовой плиты: они предназначены для блокировки на решетку и функции как расширение натереть на мелкой терке. Кольцо, которое предназначено для диапазона делает приготовление пищи в воке абсолютным счастьем, поскольку вок является устойчивым и сбалансированным и нагревает равномерно без страха биение, раздвижные или перегрева диапазон..

Я рекомендую пойти на сайт производителя ассортимент и заказ его, если это вариант.
Если в вашей конкретной марки ассортимента не имеют аксессуар, постарайтесь найти чугунную одно от другого газового прибора компанию, которая максимально приближена к вашей решетке конфигурации, как это возможно , но имейте в виду, ничто не подойдет так хорошо, и быть максимально безопасным и устойчивым, как вырезать специально для собственной модели. Вок кольцо играет важную роль безопасности в приготовлении пищи в воке.

Нашей работы стал неотъемлемой частью нашей газовой плиты, как мы используем его для всего. Удобство большая кастрюля/ миска/ сковородка всегда на высоте и готов для огня делает хорошее дополнение к нашей кухне..

+484
xxxxx 28 июн. 2019 г., 6:52:40

Когда я делаю белую пиццу, я не использовать "соус". Я чищу (чеснок настоянный) оливкового масла на тесто для пиццы, а потом посыпать, что с итальянским попурри травы, а потом сыр сверху.

+481
Jaswin 23 нояб. 2013 г., 10:14:44

Мой недавний опыт с орехом-для тостов дал температуру и время и рекомендации, следующие консультации: " . . . пока ароматный"

Что сделал мир разницы, потому что в моем случае (миндаль), потребовалось несколько минут дольше заявленного времени, и это было определенно стоит ждать. Печенье изготавливают из поджаренного миндаля был признан лучшим в обмен печенья.

В то время как печи, листовых материалов и файлов cookie шт размер гайки и форма могут различаться, в "до появления аромата" подсказка была то, что я могу зависеть от (при условии, что я не имеют заложенность носа!)

+471
James Yeoman 6 апр. 2017 г., 0:44:52

По данным Управлении по контролю за продуктами исследования, самый обычный темный шоколад и молоко. Если он произведен на заводе, который обрабатывает молоко, оно почти всегда есть молоко, даже если он говорит, что его строгий вегетарианец и без молочных продуктов.

Кто-нибудь знает, где можно купить или узнать брендов темного шоколада (70% какао или больше), которая выпускалась в полностью молочные продукты/молоко окружении?

+449
Ryan Sanders 10 нояб. 2013 г., 17:36:58

Вакуумный жареной пищи уменьшить количество окисления (которая вызывает потемнения фруктов и других продуктов). Этот процесс также уменьшает количество воды в пище при жарке, который будет концентрировать ароматы.

+433
peterretief 20 дек. 2014 г., 12:41:32

Я часто делаю жареные куриные палочки традиционным способом с яйцом и молоком покрыты котлета углублен в приправленной муке, но моя подруга теперь не только на безглютеновой диете, а также гипоаллергенные один исключающая также яйца и молочные продукты.

Мой вопрос заключается в том, что некоторые идеи для яиц-меньше тесто для жареной курицы?

Для сухой смеси, я в основном с помощью рисовой муки в качестве ГФ альтернативы стандартной муки, которая хорошо.

Моя забота-это влажная смесь, некоторые вещи я уже пробовал на мокрой отвар из смеси:

  • 3 части крахмала и 1 часть воды, чтобы заменить такое же количество яиц: в результате хороший вкус, но не рассыпчатую текстуру я и собирался сделать, тесто очень хрустящее, но гладкая снаружи.
  • Смесь готовая горчица и вода загустеет немного с некоторыми из сухой смеси: в результате идеальный шелушащейся текстуры, что я хотел, но мне не нравится вкус горчицы в тесто.
  • Смесь яблочного пюре и воды, утолщенные с некоторыми из сухой смеси: в результате получился аромат, который был лучше, чем горчица, и текстуру, что тогда было лучше просто крахмал, но мне кажется, что с ароматом яблока делает этот вариант лучше подходит для что-то вроде свиной шницель, чем котлета куриная.

У меня есть безглютеновые хлебные крошки в качестве последнего средства, чтобы помочь вам текстуру я хочу, но я обычно предпочитаю иметь свободный хлебную крошку тесто в моем куриные палочки.

Что может быть хорошей альтернативой яйцо или хорошая влажная смесь заменить, что позволит шелушащейся текстуры с нейтральным вкусом, или тот, который хорошо поддается курицы.

+300
Emmett 30 сент. 2018 г., 11:05:30

Нет особого пути.

Вы можете съесть их прямо из банки, они должны быть уже очищенные и без больших семян.

Вы можете добавить их в соус, или фруктовый салат, или даже готовых блюд (карри).

+288
Garret Hoffman 12 нояб. 2012 г., 8:00:42

Я не понимаю логику этой функции. Вы используете скороварку, чтобы быстро достичь результатов, близких к приготовлению чего-то на очень низкой температуре в течение длительного периода времени.

Если он имеет таймер задержки приготовления, пока вы приходите домой, например, то почему бы кому-то просто использовать вместо мультиварки? Довольно трудно для меня.

Я бы не стал ставить белков в ней, но овощи покрыто все, что вы намерены готовить / строить давление должно быть в порядке - может быть отличным способом, чтобы времени мариновать некоторые вещи теперь, когда я думаю об этом.

Но как производитель, особенность, кажется, не очень полезно для меня. Я бы больше информации от производителя как для использования этого объекта, и если они не смогут предоставить, то просто доверяйте своим инстинктам.

+249
Allen Kerr 23 июн. 2019 г., 13:10:18

Небольшое исследование, кажется, предполагает, что escallion это не Скаллион :

Escallion - в escallion (в Allium ascalonicum L.) является кулинарные травы. Выращивают на Ямайке, он похож внешне на английский зеленым луком, американский зеленый лук, лук-батун и лук-порей, хотя говорят ямайцы будут более ароматные. Как эти другие, это (относительно) мягкий лук, который не образует больших ламп.

(из Ямайкы Кулинарный словарь )

Сейчас ... 'в Allium ascalonicum-это не то, что большинство стран считают 'зеленый лук' (это 'Аллиум лук-батун'); ascalonicum является то, что мы обычно называем 'лук шалот' ... так что вполне возможно, что они имеют различные шалот (он же 'составляющей лук'), который разводят на зеленые вершины.

Немного порылся говорит о том, что в Allium ascalonicum L. в специально 'дикий лук', что я знаю, что у меня растет на моем газоне (но только действительно плодоносящие весной, Прежде чем я начну косить за сезон). Вполне возможно, что существуют региональные различия, но я бы сказал, что дикий лук вершины ближе к шнитт-лук, но это может также исходить от моей уборки их, прежде чем они полностью созрели.

...

Все это, как говорится, я заменой вещи все время. Я бы, наверное, сократить количество лука (или использовать более мягкий красный или желтый сладкий лук), ходить с луком или лук-шалот, или, как @Велисарий отметил, идти с луком-пореем.

обновление: и ходить через мой двор сегодня, я заметил, что дикий лук обратно вверх, выше травы, поэтому в это время года, у вас может быть бесплатным (и ближе) замену-если на вашем участке есть районы, где, похоже, плотно упакованные луком, и если вы режете, оно у тебя есть лук-г запах, то вы, скорее всего, дикий лук.

+218
alexandreelise 25 окт. 2012 г., 15:44:02

Положить его в миску, достаточно большой, чтобы тесто не достичь вершины (если это возможно), накройте его влажной полотенце для посуды (не мокрой, просто влажной). Вуаля. Полностью экологический, и работает лучше, чем полиэтиленовой пленкой, потому что тесто может дышать.

Если полотенце трогает тесто, возможно, вам придется соскрести ее в зависимости от бабла и времени, но это не действительно проблема. Убедитесь, что используете полотенце гладкой, не текстурированной тот, который будет придерживаться бабла больше и, наверное, слишком много воды. И использовать чистый конечно.

+180
Darryl Fulton 29 сент. 2014 г., 17:28:47

Ну, похоже, я нашла свой ответ:

Поле кукурузы используется для создания Маса де Маис (см. ссылку на источник). Поле кукурузы включает в себя несколько видов кукурузы (вмятина, мука, Флинт, восковой). Я не уверен, если всех видов полевых кукурузы в Маса де Маис,. Так что, если у кого есть более конкретный ответ, не стесняйтесь, чтобы дать его.

Я предполагаю, действительно какой-либо кукурузу можно nixtamalized, однако (но у некоторых видов может быть более идеальным, чем другие). Других видов зерна, кроме кукурузы также может быть nixtamalized.

+149
Emmanuel odumu 4 дек. 2010 г., 18:18:32

Какова логика выбора температуры для выпечки?

Очевидно, если вы следуете рецепту, то будет говорить, какую температуру использовать, но я хотел бы понять мотивы его.

Это вопрос плотности (толще продукты должны быть приготовлены ниже, чтобы достичь внутри без сжигания снаружи), или есть другие факторы в игре?

+127
bradleyka 28 янв. 2011 г., 4:27:10

Панир можно использовать как. Иногда его жарят, чтобы продлить срок годности. Кулинары также иногда жарить панир, пока он не приобретет светло-коричневый оттенок, а затем положите обжаренные кубики панира в горячую воду на несколько минут. Это делает панир очень мягкий.

Если вы готовите панир, он не растает, как и большинство других сортов сыра, потому что это кислота-набор сыров.

+109
Migtor 2 нояб. 2017 г., 4:05:28

Это огурцы, свекла и оливки-зеленые и черные,редис частью лоток со специями? Где, как морковь, цветная капуста, сельдерей, брокколи,мелкие помидоры являются частью овощного лотка. Да?

+105
Ahusni 17 дек. 2013 г., 18:50:51

enter image description here

Мы делаем ребрышек, и заметил этот странный узор на кость часть некоторых ребер. Что это такое, и насколько это безопасно, чтобы поесть?

Как Примечание стороны, есть некоторые серебристой кожи с другой стороны некоторые из этих ребер, но эта картина отличается.

+59
Mohamed Elsayed 17 дек. 2015 г., 17:01:06

Варите обычно означает, что есть несколько пузырьков.

Медленно кипятить на медленном огне еще несколько пузырьков время от времени появляться, а быстро закипать и более rapud пузыри, но это не насильственные движения, которые вы получите с кипящей.

Цифры на циферблате-не единственный фактор ... это зависит от объема жидкости, формы и размера горшка, если есть крышка на нем, и т. д.

+10
cbreezier 26 апр. 2012 г., 17:50:21

Показать вопросы с тегом